Introduzione

La nutrizione è una disciplina che si interessa di aspetti relativi all’alimentazione umana. Si occupa dell’analisi del metabolismo basale, valutando la composizione corporea dei pazienti e stabilendo i loro bisogni energetici e nutritivi.

Il nutrizionista segue e consiglia il paziente sia che si trovi in condizioni fisiologiche ottimali, sia che presenti patologie, elaborando regimi/piani nutrizionali personalizzati e verificandone l’andamento e gli effetti.